Nhiều gia đình bận rộn sử dụng dịch vụ giao đồ ăn và bữa ăn như một cách để cân bằng giữa công việc, trường học, các hoạt động và bữa tối. Bộ Y tế Virginia (VDH) đang nhấn mạnh sự an toàn cho các dịch vụ giao đồ ăn. Các dịch vụ này có thể bao gồm:
- Thực phẩm đặt hàng qua đường bưu điện
- Bộ dụng cụ ăn uống đăng ký
- Hàng tạp hóa giao tận nhà
- Giao hàng tại nhà hàng
Mẹo giao đồ ăn và bữa ăn
Nó không chỉ là về thực phẩm - hãy đảm bảo an toàn thực phẩm và xử lý đúng cách là một phần của đơn đặt hàng của bạn.
- Nghiên cứu thực hành an toàn của nhà hàng và công ty
- Kiểm tra nhà hàng TRONGbáo cáo giám định
- Cách thức ăn được đóng gói và kiểm soát nhiệt độ
- Đảm bảo có ai đó ở nhà khi thức ăn được giao
- Thực phẩm dễ hỏng như thịt, hải sản, trứng và sữa cần được cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông càng sớm càng tốt
- Thức ăn đã ở ngoài hơn 2 giờ, hoặc 1 giờ nếu bên ngoài trên 90°F, có thể khiến bạn bị ốm.
- Kiểm tra bao bì để đảm bảo không có hư hỏng và thực phẩm được vận chuyển với bao bì để giữ lạnh thực phẩm (túi đá, đá khô), nếu cần
- Kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm — thức ăn nóng phải nóng và thức ăn lạnh phải lạnh
- Vi trùng gây ngộ độc thực phẩm nhân lên nhanh chóng khi thực phẩm nằm trong “vùng nguy hiểm” giữa 40° F và 140° F.
Để biết thêm lời khuyên về an toàn giao thực phẩm, hãy truy cập An toàn thực phẩm.gov
Salmonella Dịch bệnh liên quan đến bữa ăn giao hàng tận nhà
CDC và các quan chức y tế công cộng ở một số tiểu bang đang điều tra một đợt bùng phát đa tiểu bang Salmonella Nhiễm trùng liên quan đến một số bữa ăn giao hàng tận nhà được thực hiện bởi Metabolic Meals.
Hiện tại, Virginia không bị ảnh hưởng bởi đợt bùng phát này. Tuy nhiên, nếu bạn có bữa ăn chuyển hóa, điều quan trọng là không ăn các sản phẩm bị ảnh hưởng.
Tìm hiểu thêm về đợt bùng phát này và các sản phẩm bị ảnh hưởng.
VDH đang làm gì
Để tìm hiểu cách thức hoạt động của VDH để giữ an toàn thực phẩm của bạn, hãy truy cập chúng tôi Trang web an toàn thực phẩm.