Các Chuyên viên Sức khỏe Môi trường (EHS) sẽ yêu cầu và xác nhận rằng cơ sở có một quản lý hiện đang được chứng nhận trong đội ngũ nhân viên bằng cách kiểm tra chứng chỉ thi. Chúng tôi sẽ kiểm tra để bảo đảm rằng chứng chỉ thi đã được cấp bởi một trong những nguồn được công nhận nêu dưới đây và chứng chỉ đó chưa hết hạn. Chứng chỉ được coi là còn hiệu lực trong 5 năm kể từ ngày cấp. EHS sẽ tiếp tục tập trung việc kiểm tra vào việc bảo đảm rằng cơ sở nằm dưới sự kiểm soát quản lý chủ động, và tất cả nhân viên đều được đào tạo về an toàn thực phẩm.
Có ngoại lệ nào đối với yêu cầu về Chứng nhận Quản lý An toàn Thực phẩm không?
Quản lý Bảo vệ Thực phẩm được Chứng nhận là không bắt buộc đối với các cơ sở thực phẩm chỉ có thực phẩm không thuộc nhóm TCS và/hoặc không thực hiện việc chuẩn bị hay xử lý thực phẩm.
Làm thế nào để được chứng nhận?
Để trở thành Quản lý An toàn Thực phẩm được Chứng nhận, quý vị phải tham gia và vượt qua một kỳ thi được kiểm định. Danh sách các kỳ thi được kiểm định được liệt kê dưới đây. Trong quá trình kiểm tra, Quản lý trực ca sẽ được yêu cầu cung cấp bằng chứng cho thấy một trong những quản lý hiện tại đã tham gia và vượt qua một kỳ thi được kiểm định. Người Phụ trách cũng sẽ được hỏi các câu hỏi về an toàn thực phẩm dựa trên chứng chỉ này.
Những kỳ thi nào được công nhận?
Để có danh sách đầy đủ các tổ chức thực hiện các kỳ thi này được công nhận bởi American National Accrediting Board thông qua Conference for Food Protection (ANAB/CFP) và được FDA phê duyệt –ANAB – ANSI National Accreditation Board.
Xin lưu ý: chứng chỉ do các tổ chức được công nhận trước đó cấp có giá trị cho đến ngày hết hạn trên chứng chỉ.
Tôi cần chuẩn bị gì để tham gia kỳ thi?
Một số tổ chức cung cấp các khóa học luyện thi được liệt kê dưới đây. Một kỳ thi được kiểm định thường được cung cấp sau khi hoàn thành các khóa học này. Quý vị sẽ cần liên hệ với các nhà cung cấp để biết chi tiết.
Sở Y tế khuyến khích các nhà quản lý tham gia khóa học trước khi tham gia kỳ thi, nhưng khóa học đó không phải là yêu cầu bắt buộc để tham gia kỳ thi.
Tôi có thể tìm Chứng chỉ Quản lý An toàn Thực phẩm và/hoặc lớp học Xử lý Thực phẩm ở đâu?