Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ gần đây đã đưa ra cảnh báo về tính phóng xạ trong một số sản phẩm tôm đông lạnh, khuyến cáo không nên bán hoặc tiêu thụ những sản phẩm này. Xesi-137 là một nguyên tố phóng xạ được tạo ra trong quá trình phân hạch hạt nhân. Xesi-137 có thể được tìm thấy trong môi trường do sự cố phát thải từ các nhà máy điện hạt nhân hoặc từ các cuộc thử nghiệm vũ khí hạt nhân. Nó cũng được sử dụng trong công nghiệp ở một số máy đo và trong y học để xạ trị. Mọi người có thể tiếp xúc với cesium-137 bằng cách hít thở không khí, uống nước hoặc ăn thực phẩm có chứa cesium-137. Tiếp xúc với nồng độ cesium-137 cao có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe bao gồm tổn thương tế bào, bỏng, hội chứng bức xạ cấp tính và tăng nguy cơ ung thư.
Để biết thêm thông tin về cảnh báo của FDA và cesium-137:
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đang cảnh báo người tiêu dùng về khả năng chứa chì trong đồ nấu nướng nhập khẩu. Các cuộc thử nghiệm do FDA thực hiện đã chỉ ra rằng đồ nấu nướng nhập khẩu làm từ nhôm, đồng thau và hợp kim nhôm được gọi là Hindalium/Hindolium hoặc Indalium/Indolium có thể làm rò rỉ chì vào thực phẩm khi sử dụng để nấu ăn. Tiếp xúc với chì có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực bao gồm giảm khả năng học tập, trí nhớ và sự chú ý, yếu ngón tay, cổ tay hoặc mắt cá chân, thiếu máu và tổn thương thận. Trẻ em và trẻ sơ sinh đặc biệt có nguy cơ gặp phải những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe do tiếp xúc với chì.
FDA khuyến cáo người tiêu dùng nên kiểm tra nhà mình để tìm các sản phẩm có trong danh sách cảnh báo an toàn và vứt bỏ bất kỳ dụng cụ nấu nướng nào có trong danh sách đó. Không nên tặng hoặc tân trang lại bộ đồ nấu nướng này. Nếu người tiêu dùng lo ngại về việc tiếp xúc với chì, họ nên liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo rằng chất 7-hydroxymitragynine, còn được gọi là 7-OH, trở thành chất bị kiểm soát do khả năng liên kết với thụ thể opioid, khiến chất này có khả năng gây nghiện. 7-OH là thành phần cô đặc của cây kratom . FDA tập trung vào việc quản lý 7-OH và không tập trung vào các sản phẩm kratom tự nhiên.
Việc sử dụng và cung cấp các sản phẩm 7-OH đang tăng với tốc độ đáng lo ngại. FDA chưa chấp thuận bất kỳ loại thuốc 7-OH hoặc thực phẩm bổ sung 7-OH nào và 7-OH không được phép thêm vào thực phẩm một cách hợp pháp. Kẹo dẻo hương vị trái cây và kem ốc quế có chứa 7-OH đặc biệt hấp dẫn trẻ em và thanh thiếu niên. Cơ quan Quản lý Thực thi Ma túy đang xem xét khuyến nghị của FDA về việc đưa 7-OH trở thành chất bị kiểm soát và sẽ đưa ra quyết định cuối cùng sau.
FDA cảnh báo về tác dụng phụ của việc hít phải các sản phẩm chứa nitơ oxit. Nitơ oxit là một loại khí có thể gây nguy hiểm khi hít phải. Tác động của việc hít phải khí nitơ oxit đối với sức khỏe bao gồm nhiều vấn đề từ đau đầu, số lượng tế bào máu bất thường, cục máu đông, tê cóng, ngạt thở và trong một số trường hợp có thể tử vong. Các vấn đề về thần kinh vẫn có thể xảy ra ở những người thường xuyên hít khí nitơ oxit ngay cả sau khi ngừng sử dụng.
Bình khí nitơ oxit được dùng làm chất đẩy trong quá trình chế biến thực phẩm để làm kem tươi và các loại thực phẩm khác. Các sản phẩm nitơ oxit có thể được bán vì mục đích sử dụng sai mục đích dưới các nhãn hiệu như Galaxy Gas, Whip-It!, NITROX và nhiều nhãn hiệu khác.
Vào ngày 15 tháng 1 2025, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã sửa đổi các quy định về phụ gia màu, theo đó cấm sử dụng thuốc nhuộm FD&C Red No. 3 trong thực phẩm và thuốc. FD&C Red No 3. còn được gọi là Red Dye No. 3, Red Dye 3, và erythrosine và là một loại thuốc nhuộm thực phẩm tổng hợp tạo ra màu đỏ tươi. Thuốc nhuộm đỏ số 3 có thể được tìm thấy trong một số loại thuốc và nhiều loại thực phẩm bao gồm kẹo, bánh ngọt, bánh nướng nhỏ, bánh quy, kem que và kem phủ.
Các nghiên cứu cho thấy nồng độ cao thuốc nhuộm FD&C Red No. 3 gây ung thư ở chuột đực trong phòng thí nghiệm. Mặc dù không có bằng chứng nào cho thấy FD&C Red No. 3 gây ung thư ở người, nhưng theo điều khoản Delaney, chất phụ gia tạo màu này không được phép sử dụng trong thực phẩm. Điều khoản Delaney nêu rõ bất kỳ loại thực phẩm hoặc chất phụ gia tạo màu nào được phát hiện có thể gây ung thư cho người hoặc động vật đều phải bị cấm. Để biết thêm thông tin về các vấn đề sức khỏe liên quan đến Thuốc nhuộm đỏ số 3, hãy truy cập trang web của FDA, FD&C Red No. 3 | FDA .
FDA sẽ cung cấp hướng dẫn và khuyến nghị các giải pháp thay thế cho các nhà sản xuất thuốc thường sử dụng chất phụ gia tạo màu. Các công ty này sẽ có thời gian cho đến ngày 18 tháng 1, 2028, để loại bỏ hoàn toàn FD&C Red No 3 khỏi các sản phẩm của họ.
FDA đã phát hiện mức chì không an toàn trong một số loại sốt táo dành cho trẻ em ở 2023 và theo dõi tình trạng nhiễm chì trong bột quế trong sốt táo. Các sản phẩm này đã bị thu hồi, nhưng động thái này đã mở ra cuộc điều tra rộng hơn về chì trong các sản phẩm quế xay. Kể từ tháng 3 2024, FDA đã ban hành cảnh báo sức khỏe cộng đồng liên quan đến nhiều sản phẩm quế xay được phát hiện có chứa hàm lượng chì không an toàn. Các sản phẩm được liệt kê dưới đây đã được báo cáo trong ba cảnh báo y tế công cộng khác nhau:
Những người có bất kỳ sản phẩm nào được liệt kê dưới đây nên kiểm tra cảnh báo của FDA để xem quế của họ có phải thuộc lô hàng hoặc mã sản phẩm có chứa chì hay không và có danh sách thu hồi hay không. Nếu có lệnh thu hồi, hãy làm theo hướng dẫn thu hồi để trả lại sản phẩm. Nếu bạn có quế từ một lô hàng hoặc mã sản phẩm được phát hiện có chứa chì và không có thông báo thu hồi của nhà sản xuất, bạn nên vứt bỏ sản phẩm đó.
Các sản phẩm có trong cảnh báo về chì trong quế xay của FDA—Kiểm tra cảnh báo của FDA về các lô/mã được đề cập
Kể từ khi phát hiện chì trong nước sốt táo vào năm ngoái và được xác định là có trong quế được sử dụng, FDA và các tiểu bang đối tác đã tiến hành kiểm tra chì trong các sản phẩm quế xay. Kể từ tháng 3 2024, FDA đã phát hiện nhiều sản phẩm quế xay có hàm lượng chì không an toàn. Cho đến thời điểm này, tất cả các sản phẩm đều có hàm lượng quế thấp hơn nhiều so với lượng quế có trong nước sốt táo đã bị thu hồi. Tuy nhiên, những sản phẩm này vẫn gây nguy hiểm cho sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai. Bạn có thể kiểm tra xem mình đã mua bất kỳ sản phẩm nào trong số này hay chưa tại trang web của FDA:
Một số sản phẩm đã được nhà sản xuất tự nguyện thu hồi và có thể được trả lại cửa hàng để được hoàn lại tiền. Những người khác vẫn chưa được triệu hồi. Những người sở hữu các sản phẩm quế này không nên tiếp tục sử dụng mà nên vứt bỏ chúng.
FDA đã đưa ra cảnh báo rằng việc nước rửa tay có cồn dính vào mắt có thể gây tổn thương mắt nghiêm trọng. Do việc sử dụng nước rửa tay ngày càng nhiều, số lượng các chấn thương như vậy đã tăng lên. Trẻ em có nguy cơ cao nhất vì các em có thể không biết cách sử dụng nước rửa tay an toàn, trong khi các bình đựng nước rửa tay gắn tường hoặc gắn chân đế thường ở ngang tầm mắt của các em nên các em có nguy cơ bị bắn nước rửa tay khi xịt nước rửa tay cao hơn.
Để giảm nguy cơ chấn thương, không bao giờ nên sử dụng nước rửa tay trong hoặc xung quanh mắt. Khi sử dụng nước rửa tay, nên chà xát tay cho đến khi chất khử trùng bay hơi hoàn toàn và tay khô. Nếu tiếp xúc bằng mắt xảy ra, ngay lập tức rửa mắt bằng nước trong 15-20 phút. Nhận trợ giúp y tế khẩn cấp nếu kích ứng kéo dài.
