An toàn thực phẩm & Dịch vụ

Chuyên gia về Sức khỏe Môi trường đánh giá và kiểm tra các cơ sở thực phẩm bao gồm nhà hàng, trường học, khách sạn, nhà nghỉ, khu cắm trại, trại hè, trại lao động di cư, trung tâm chăm sóc trẻ em và người lớn, cũng như những người bán hàng tại các sự kiện công cộng tạm thời để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cơ sở dịch vụ thực phẩm

Trước khi mở cơ sở dịch vụ thực phẩm mới hoặc được cải tạo hoặc chuyển giao quyền sở hữu, người điều hành dịch vụ thực phẩm phải hoàn thành những việc sau:

  1. Nộp Tài liệu Đánh giá Kế hoạch Dịch vụ Thực phẩm đã hoàn thành cho Sở Y tế Charles City, Goochland, Hanover hoặc New Kent để phê duyệt cùng với khoản thanh toán là $40.00. Tài liệu này cũng có thể được gửi qua email tới địa chỉ Chickahominy.EHSS@vdh.virginia.gov .
  2. Thực hiện bất kỳ sửa đổi nào đối với kế hoạch nếu cần thiết để được chấp thuận.
  3. Sau khi kế hoạch được chấp thuận, người điều hành phải nộp Đơn xin cấp Giấy phép thành lập cơ sở thực phẩm của Sở Y tế đã hoàn thành cho Sở Y tế Charles City, Goochland, Hanover hoặc New Kent cùng với khoản thanh toán là $40.00 ít nhất 30 ngày trước khi mở để phê duyệt.
  4. Sau khi nộp hồ sơ đầy đủ lên Sở Y tế, chủ cơ sở phải yêu cầu Sở Y tế kiểm tra cơ sở trước khi mở cửa.

Giấy phép cơ sở kinh doanh thực phẩm sẽ được cấp khi cơ sở hoàn thiện và quá trình kiểm tra tuân thủ theo Quy định về thực phẩm của Bộ Y tế Virginia. Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ (804) 365-4315 hoặc gửi email cho chúng tôi theo địa chỉ Chickahominy.EHSS@vdh.virginia.gov.

 

Đơn vị thực phẩm di động

Trước khi mở Đơn vị thực phẩm lưu động, hãy xem qua tài liệu Hướng dẫn về Đơn vị thực phẩm lưu động để đảm bảo tuân thủ Quy định về thực phẩm của Virginia và làm theo các bước sau:

  1. Nộp Bản đánh giá Kế hoạch dịch vụ thực phẩm lưu động cho Sở Y tế Charles City, Goochland, Hanover hoặc New Kent để phê duyệt cùng với khoản thanh toán là $40.00.
  2. Thực hiện bất kỳ sửa đổi nào đối với kế hoạch nếu cần thiết để được chấp thuận.
  3. Sau khi kế hoạch được chấp thuận, người điều hành phải nộp Đơn xin cấp Giấy phép thành lập cơ sở thực phẩm của Sở Y tế đã hoàn thành cho Sở Y tế Charles City, Goochland, Hanover hoặc New Kent cùng với khoản thanh toán là $40.00 ít nhất 30 ngày trước khi mở để phê duyệt.
  4. Sau khi nộp hồ sơ đầy đủ lên Sở Y tế, chủ cơ sở kinh doanh phải yêu cầu Sở Y tế kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm lưu động trước khi mở cửa.

 

Cơ sở thực phẩm tạm thời

Cơ sở kinh doanh thực phẩm tạm thời (TFE) là loại hình cơ sở kinh doanh thực phẩm hoạt động trong thời gian không quá 14 ngày liên tiếp cùng với một sự kiện hoặc lễ kỷ niệm duy nhất, bao gồm lễ hội, hội chợ, lễ hội và các sự kiện khác. Nếu bạn đang có kế hoạch hoạt động tại một sự kiện tạm thời, bạn phải xin giấy phép thực phẩm tạm thời trước khi hoạt động. Giấy phép phải được dán ở nơi công cộng dễ nhìn thấy. Giấy phép TFE chỉ có hiệu lực trong thời hạn giấy phép được chỉ định (tối đa 12 tháng) và không được chuyển nhượng từ người này sang người khác. Để nhận Giấy phép cơ sở kinh doanh thực phẩm, hãy hoàn thành Đơn xin giấy phép cơ sở kinh doanh thực phẩm tạm thời và nộp cho sở y tế địa phương kèm theo $40.00 lệ phí nộp đơn chậm nhất là 10 ngày làm việc trước khi sự kiện diễn ra. Chuyên gia về Sức khỏe Môi trường sẽ xem xét đơn đăng ký của bạn và liên hệ với bạn.

Theo quy định tại 12VAC5-421-55 của Quy định về Thực phẩm của Virginia, tất cả các cơ sở thực phẩm (bao gồm TFE) cần có ít nhất một nhân viên có trách nhiệm giám sát và quản lý cũng như có thẩm quyền chỉ đạo và kiểm soát việc chế biến và phục vụ thực phẩm, người này là Quản lý Bảo vệ Thực phẩm được Chứng nhận (CFPM).

 

Đào tạo Quản lý bảo vệ thực phẩm được chứng nhận (CFPM)

Quy định Thực phẩm Virginia yêu cầu các cơ sở thực phẩm phải có ít nhất một nhân viên có trách nhiệm giám sát và quản lý và có thẩm quyền chỉ đạo và kiểm soát việc chuẩn bị và dịch vụ thực phẩm là Giám đốc Bảo vệ Thực phẩm được Chứng nhận (CFPM). Yêu cầu này không áp dụng cho các cơ sở thực phẩm chỉ phục vụ thực phẩm không thuộc TCS hoặc những cơ sở xử lý thực phẩm không vượt quá việc hâm nóng, giữ lạnh và giữ nóng thực phẩm chế biến sẵn và đóng gói đã qua chế biến thương mại và đóng gói.

VDH công nhận các Chương trình được ANSI-CFP công nhận sau đây:

 

Bệnh do thực phẩm

Nếu bạn tin rằng mình bị bệnh sau khi ăn tại một cơ sở dịch vụ thực phẩm nằm trong Quận Chickahominy, vui lòng báo cáo với chúng tôi theo:

  1. Báo cáo trực tuyến cho My Meal Detective
  2. Gọi đến sở y tế địa phương của bạn: Hanover (804) 354-4313, Goochland (804) 556-5843, New Kent (804) 966-9640, Charles City (804) 829-2490

 

Tài nguyên bổ sung:

Cập nhật lần cuối: Ngày 20 tháng 2, năm 2025