Bệnh Campylobacter

Bệnh campylobacter là gì?

Bệnh nhiễm khuẩn Campylobacter là một căn bệnh do vi khuẩn Campylobacter gây ra. Nó ảnh hưởng đến đường ruột và gây tiêu chảy.

Ai có thể mắc bệnh campylobacter?

Bất kỳ ai cũng có thể mắc bệnh nhiễm khuẩn campylobacter, mặc dù trẻ sơ sinh, trẻ em và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nhiều khả năng mắc bệnh nghiêm trọng hơn. Campylobacter là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây bệnh tiêu chảy ở Hoa Kỳ.

Bệnh campylobacter lây lan như thế nào?

Vi khuẩn Campylobacter thường được tìm thấy trong ruột của động vật và chim, những loài mang vi khuẩn này mà không bị bệnh. Vi khuẩn này có thể lây nhiễm cho những người uống sữa chưa tiệt trùng (thô) hoặc nước bị ô nhiễm, hoặc ăn thịt và nội tạng chưa nấu chín, đặc biệt là thịt gà. Chỉ cần một giọt nước ép gà sống cũng có thể chứa đủ vi khuẩn gây bệnh. Các loại thực phẩm khác cũng có thể bị nhiễm bẩn, ví dụ như do tiếp xúc với thớt không được vệ sinh đúng cách. Việc tiếp xúc với động vật bị nhiễm bệnh mà không rửa tay cẩn thận sau đó cũng có thể dẫn đến bệnh tật.

Triệu chứng của bệnh nhiễm khuẩn Campylobacter là gì?

Bệnh nhiễm khuẩn Campylobacter có thể gây tiêu chảy từ nhẹ đến nặng, thường có dấu vết máu trong phân. Hầu hết mọi người cũng bị sốt và đau bụng, một số có thể bị buồn nôn và nôn. Bệnh thường kéo dài khoảng một tuần. Một số người bị nhiễm vi khuẩn Campylobacter không có bất kỳ triệu chứng nào. Ở những người có hệ miễn dịch suy yếu, vi khuẩn đôi khi có thể lan vào máu và gây nhiễm trùng đe dọa tính mạng. Trong một số ít trường hợp, nhiễm trùng Campylobacter gây ra những tác động lâu dài, chẳng hạn như viêm khớp hoặc tình trạng gọi là hội chứng Guillain-Barré, ảnh hưởng đến các dây thần kinh của cơ thể và bắt đầu vài tuần sau khi mắc bệnh tiêu chảy.

Triệu chứng của bệnh nhiễm khuẩn campylobacter xuất hiện sau bao lâu kể từ khi tiếp xúc?

Các triệu chứng thường xuất hiện sau hai đến năm ngày kể từ khi tiếp xúc.

Bệnh campylobacter được chẩn đoán như thế nào?

Bệnh nhiễm khuẩn Campylobacter được chẩn đoán khi xét nghiệm trong phòng thí nghiệm phát hiện vi khuẩn Campylobacter trong phân, mô cơ thể hoặc dịch cơ thể.

Phương pháp điều trị bệnh nhiễm khuẩn campylobacter là gì?

Hầu hết những người bị nhiễm vi khuẩn Campylobacter sẽ tự khỏi mà không cần điều trị. Những người bị tiêu chảy nên uống nhiều nước. Thuốc kháng sinh đôi khi được sử dụng để điều trị cho những người bệnh rất nặng hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh nặng. Bác sĩ sẽ quyết định xem bạn có cần dùng thuốc kháng sinh hay không.

Những người đã tiếp xúc với người bị nhiễm khuẩn campylobacter có nên được xét nghiệm và điều trị không?

Việc lây truyền bệnh campylobacter từ người sang người là không phổ biến. Những người đã tiếp xúc với người bị nhiễm khuẩn campylobacter không cần phải xét nghiệm và điều trị, nhưng họ có thể cảnh giác với nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy.

Làm thế nào để phòng ngừa bệnh nhiễm khuẩn Campylobacter?

• Rửa tay bằng xà phòng và nước trước và sau khi chế biến thực phẩm, sau khi đi vệ sinh hoặc thay tã, và sau khi tiếp xúc với động vật.
• Luôn xử lý thịt gia cầm, thịt bò và thịt lợn sống như thể chúng bị nhiễm bẩn.
• Làm lạnh thực phẩm ngay lập tức; hạn chế để thực phẩm ở nhiệt độ phòng.
• Bọc thịt tươi trong túi nilon khi ra chợ để tránh nước thịt nhỏ giọt vào các thực phẩm khác.
• Rã đông thực phẩm an toàn, bằng cách sử dụng tủ lạnh hoặc lò vi sóng ở chế độ "rã đông". Rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng sẽ thúc đẩy vi khuẩn phát triển và tăng nguy cơ mắc bệnh.
• Thớt, bệ bếp và dụng cụ dùng để chế biến thịt sống phải được rửa sạch bằng xà phòng và nước ngay sau khi sử dụng.
• Nấu chín thức ăn. Tất cả gia cầm phải được nấu chín cho đến khi đạt được nhiệt độ bên trong tối thiểu là 165°F. Trứng và bất kỳ thực phẩm nào có chứa trứng sống cũng phải được nấu chín kỹ.
• Hãy đảm bảo sữa hoặc nước trái cây đã được tiệt trùng và nước đã được xử lý đúng cách trước khi uống.

Người bệnh có thể mang và phát tán vi khuẩn Campylobacter trong bao lâu?

Nhìn chung, mọi người sẽ tiếp tục thải vi khuẩn qua phân trong vài ngày đến vài tuần sau khi bị nhiễm vi khuẩn Campylobacter. Một số loại kháng sinh có thể rút ngắn giai đoạn mang mầm bệnh này.

Người bệnh có nên nghỉ làm hoặc nghỉ học ở nhà không?

Những người bị tiêu chảy không nên làm công việc chế biến thực phẩm hoặc chăm sóc trẻ em hoặc bệnh nhân. Trẻ em bị tiêu chảy không nên đến nhà trẻ hoặc trường học. Hầu hết những người bị nhiễm bệnh có thể trở lại làm việc hoặc đi học 24 giờ sau khi hết tiêu chảy, với điều kiện là họ phải rửa tay cẩn thận bằng xà phòng và nước sau khi đi vệ sinh và trước khi chế biến thức ăn.

Tôi có thể tìm hiểu thêm thông tin về bệnh campylobacteriosis ở đâu?

• Nếu bạn có thắc mắc về bệnh nhiễm khuẩn campylobacter, hãy liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
• Gọi tới sở y tế địa phương. Bạn có thể tìm sở y tế địa phương của mình tại vdh.virginia.gov/health-department-locator/.
• Truy cập trang web của CDC về Campylobacter tại cdc.gov/campylobacter/.

Bản dịch

Tờ thông tin về bệnh Campylobacteriosis bằng tiếng Ả Rập

Tờ thông tin về bệnh Campylobacteriosis ở Dari

Tờ thông tin về bệnh Campylobacteriosis bằng tiếng Haiti Creole