Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ gần đây đã đưa ra cảnh báo về tính phóng xạ trong một số sản phẩm tôm đông lạnh, khuyến cáo không nên bán hoặc tiêu thụ những sản phẩm này. Xesi-137 là một nguyên tố phóng xạ được tạo ra trong quá trình phân hạch hạt nhân. Xesi-137 có thể được tìm thấy trong môi trường do sự cố phát thải từ các nhà máy điện hạt nhân hoặc từ các cuộc thử nghiệm vũ khí hạt nhân. Nó cũng được sử dụng trong công nghiệp ở một số máy đo và trong y học để xạ trị. Mọi người có thể tiếp xúc với cesium-137 bằng cách hít thở không khí, uống nước hoặc ăn thực phẩm có chứa cesium-137. Tiếp xúc với nồng độ cesium-137 cao có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe bao gồm tổn thương tế bào, bỏng, hội chứng bức xạ cấp tính và tăng nguy cơ ung thư.
Để biết thêm thông tin về cảnh báo của FDA và cesium-137:
Cảnh báo của FDA: https://www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-public-not-eat-sell-or-serve-certain-imported-frozen-shrimp-indonesian-firm
Bảng thông tin về Cesium của ATSDR: https://wwwn.cdc.gov/TSP/ToxFAQs/ToxFAQsDetails.aspx?faqid=576&toxid=107
CDC Cesium-137: https://www.cdc.gov/radiation-emergencies/hcp/isotopes/cesium-137.html