Nếu bạn muốn liên hệ với chúng tôi về những câu hỏi hoặc mối quan tâm không liên quan đến bệnh do thực phẩm, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ FoodSafety@vdh.virginia.gov thay vì sử dụng biểu mẫu này.
My Meal Detective là gì?
Nếu bạn nghi ngờ có nhiều người bị bệnh sau khi ăn cùng một loại thực phẩm thông thường, vui lòng liên hệ với sở y tế địa phương. Bạn cũng có thể đăng nhập vào MyMealDetective.com để nộp báo cáo về ngộ độc thực phẩm trực tuyến.
My Meal Detective là hệ thống báo cáo trực tuyến cho phép bạn nộp báo cáo về bệnh liên quan đến thực phẩm khi các sự kiện liên quan đến bệnh tật của bạn vẫn còn mới trong tâm trí. Khi bạn nghĩ rằng thứ gì đó bạn đã ăn khiến bạn bị bệnh (và có thể là cả người khác nữa), hãy điền đầy đủ tất cả các câu hỏi để thu thập càng nhiều thông tin càng tốt để gửi đến sở y tế địa phương. Sở y tế sẽ xem xét báo cáo của bạn, điều tra nếu cần và thu thập thông tin theo thời gian thực về những gì đang diễn ra trong cộng đồng của bạn.
Tôi cần cung cấp những thông tin gì?
Sở y tế địa phương của bạn sẽ cần những thông tin cơ bản để bắt đầu cuộc điều tra. Giống như bất kỳ công việc thám tử nào, thông tin trả lời các câu hỏi ai, cái gì, khi nào, ở đâu và như thế nào sẽ rất quan trọng khi điều tra thủ phạm gây ra bệnh tật của bạn và xác định xem có xảy ra dịch bệnh do thực phẩm hay không. Chúng tôi có càng nhiều thông tin thì có thể giải quyết vụ án của bạn càng nhanh! Hãy ghi nhớ những câu hỏi sau khi bạn báo cáo tình trạng nghi ngờ mắc bệnh do thực phẩm:
- Có bao nhiêu người bị bệnh?
- Triệu chứng của bệnh là gì?
- Bệnh bắt đầu khi nào và kéo dài bao lâu?
- Mọi người vẫn còn bị bệnh sao?
- Những người bệnh đã ăn gì?
- Có bao nhiêu người có khả năng bị phơi nhiễm?
Ngoài ra, khi lần đầu tiên nghi ngờ có dịch bệnh do thực phẩm bùng phát, nhiều khả năng là người ta vẫn chưa xác định được loại vi khuẩn gây bệnh cho mọi người. Việc xác định vi khuẩn đó bằng xét nghiệm trong phòng thí nghiệm là một phần quan trọng giúp định hướng cuộc điều tra. Nếu bạn bị bệnh với các triệu chứng mà bạn tin rằng có thể liên quan đến một đợt bùng phát, bạn nên đến gặp bác sĩ để lấy mẫu (như mẫu phân) để xét nghiệm trong phòng thí nghiệm; hoặc, sở y tế có thể yêu cầu bạn lấy mẫu bệnh phẩm. Để tìm hiểu thêm về các loại vi khuẩn gây bệnh do thực phẩm, vui lòng duyệt trang dữ liệu về bệnh do thực phẩm của chúng tôi, nơi cung cấp danh sách các tờ thông tin về nhiều loại vi khuẩn gây bệnh do thực phẩm.
Một lưu ý về “sự thiên vị bữa ăn cuối cùng”
Mọi người thường liên hệ bệnh tật của mình với thức ăn hoặc bữa ăn cuối cùng mà họ đã ăn. Trong khi có một số vi khuẩn (đặc biệt là độc tố) gây bệnh phát triển nhanh chóng sau khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm bẩn (chỉ trong 30 phút), thì có nhiều bệnh do thực phẩm có thể mất tới 72 giờ (3 ngày) hoặc lâu hơn để phát triển. Khi nghĩ về nguyên nhân có thể khiến bạn bị bệnh, bạn nên xem lại những thực phẩm mình đã ăn trong vài ngày qua.
Điều gì xảy ra khi tôi nộp Báo cáo về bệnh do thực phẩm?
Sau khi bạn nhấn gửi, báo cáo sẽ được gửi đến sở y tế địa phương của bạn. Tại đó, họ sẽ xem báo cáo và liên hệ lại với bạn nếu có bất kỳ câu hỏi nào khác. Sau khi thu thập đầy đủ thông tin cần thiết, các Chuyên gia Sức khỏe Môi trường của chúng tôi sẽ quyết định phương án hành động. Nếu cần thiết, họ sẽ đến cơ sở thực phẩm mà bạn nghi ngờ đã khiến bạn bị bệnh để kiểm tra các biện pháp xử lý thực phẩm an toàn. Ngoài ra, họ sẽ tìm kiếm xu hướng trong các báo cáo về bệnh do thực phẩm khác để xem liệu có điểm chung nào cho thấy đã xảy ra một đợt bùng phát hay không. Mục tiêu là nhanh chóng lấy thông tin từ bạn, người tiêu dùng, và hành động nhanh chóng để ngăn ngừa người khác bị bệnh.